Apa hubungan Anda dengan gelombang makanan vegan mentah yang baru? Dalam posting hari ini kami ingin menyajikan yang elegan tegakan konsesi dibangun oleh L. McComber Architecture untuk Crudessence, jaringan restoran vegan mentah di Kanada. Mencakup area seluas hanya 200 kaki persegi, stan konsesi termasuk lemari es, kulkas berdiri, meja perakitan berpendingin besar, lemari es, kasir dan wastafel. Inti dibungkus dalam shell freestanding yang penampilan organik yang tidak biasa intrik klien dan penonton. Dibangun dari kayu ceri padat yang dipotong secara digital, ini menyerupai kulit buah atau cangkang kenari. Bergantung pada sudut pandang pengamat, shell menutup dirinya untuk menyembunyikan bagian inti, atau membuka untuk mengundang orang yang lewat dan pembeli untuk mengambil nafas dan menyerah pada revitalisasi yang sangat bagus.
Mentah, organik dan vegan, stan konsesi Crudessence menawarkan makanan bergizi yang tidak membutuhkan memasak sama sekali. Peranti yang digunakan karenanya dimaksudkan untuk menjaga kesegaran makanan, juga untuk memotong, menggiling, mencampur, merakit dan menyajikannya. Semua peralatan, backsplashes, countertops dan perabotan terintegrasi dibangun menggunakan baja tahan karat untuk daya tahan maksimum, serta untuk menghasilkan rasa aman dan kesegaran. Mereka adalah jantung dan jiwa dari apa yang disajikan sebagai mesin untuk mengekstrak esensi penting dari makanan berkualitas. [Fotografi: L. M. Chabot]
