Saya menulis dua artikel baru-baru ini, Ruang Makan Menjadi Usang dan Bagaimana Ilmu Pengetahuan, Seni, dan Teknologi Menciptakan Dapur Masa Depan, yang membuat saya bertanya-tanya apakah dapur sekarang bisa menjadi ruang terpenting di rumah. Saya mendiskusikan hal ini dengan dekorator, perancang dapur, arsitek, agen penjual, editor, dan teman-teman yang masuk dan keluar dari bisnis desain untuk mendengar pikiran mereka.
Dapur adalah jantung rumah
Mereka mengatakan bahwa dapur adalah jantung rumah. Dan kita harus percaya itu benar. Apakah kecil atau besar, dapur adalah pusat dari rumah. Di sinilah makanan diciptakan - itu bahan bakar tubuh, pikiran dan jiwa teman dan keluarga di seluruh dunia. Beberapa orang mengatakan bahwa ketika kehidupan dapat diciptakan di kamar tidur, itu pasti tinggal di dapur. Beberapa cenderung setuju sementara yang lain tidak begitu banyak. Di mana Anda berdiri di sini?
Pengaruh gaya hidup
Sebagian besar pentingnya ruangan ini tampaknya tergantung pada ukuran dapur, keluarga, dan gaya hidup. Di rumah yang lebih tua, dapur lebih kecil, terpisah dan dibuang dari sisa rumah. Itu adalah ruang yang digunakan hampir secara eksklusif untuk memasak yang bisa ditutup untuk menyembunyikan kekacauan. Keluarga dan teman-teman akan makan dan berkumpul di ruang makan dan ruang keluarga yang terletak di dekatnya. Di rumah yang lebih tua lebih penting diberikan ke ruang makan dan ruang tamu. Dapur adalah utilitarian dan itu tentang hal itu.
Padahal dapur hanya sekali untuk memasak mereka sekarang juga untuk hidup
Dapur untuk memasak. Kita semua memiliki kenangan tentang ibu kita (dalam beberapa kasus ayah atau kedua orang tuanya) bekerja di atas kompor, bekerja tanpa lelah di atas meja, menyiapkan makanan yang lezat, mengisi dan bergizi yang dinikmati keluarga dan dinikmati bersama. Dalam beberapa kasus, anak-anak diminta untuk keluar dari dapur - ruang kerja ibu - agar ibu dapat menyiapkan dan memasak. Dalam kebanyakan kasus, anak-anak didorong untuk bergabung dan belajar seni memasak, sukacita mempersiapkan keluarga atau makan siang bersama, sehingga menciptakan kenangan nyata seumur hidup. Dapur tidak tenang dan kamar tenang. Mereka adalah kamar-kamar yang penuh dengan energi, aroma, dan tekstur. Mereka diciptakan dengan tujuan, satu tujuan dalam pikiran. Mereka diciptakan untuk menjadi ruang utilitarian.
Dapur tidak selalu di mana keluarga berkumpul
Di rumah-rumah berukuran sedang dan lebih besar, kamar-kamar ini sering cukup besar untuk menampung meja yang cukup besar untuk menampung sebuah keluarga untuk sarapan, camilan atau makanan ringan, dengan makanan-makanan penting masih dimaksudkan untuk disajikan di ruang makan di mana keluarga berkumpul pada akhir hari. Makanan keluarga jauh lebih penting dan penting dalam generasi masa lalu daripada sekarang - banyak dari ini, sekali lagi, karena gaya hidup yang lebih sibuk zaman modern.
Dapur adalah ruang tamu baru
Selama 20 tahun terakhir atau lebih, dapur mulai menjadi ruang hidup dengan lebih banyak waktu dihabiskan di ruang-ruang ini dan di mana lebih banyak dilakukan daripada hanya memasak. Rumah baru dirancang dengan dapur sebagai ruang hidup dalam pikiran dan jadi kamar ini menjadi lebih besar untuk lebih mengakomodasi keluarga dan teman-teman sebagai ruang tambahan untuk menghibur. Banyak dapur mulai membuka ke ruangan lain, namun beberapa ruang tetap terpisah. Dapur-dapur yang lebih baru, lebih besar, dan lebih akomodatif ini sekarang memiliki ruang untuk meja-meja besar dan pulau-pulau direncanakan untuk menciptakan aliran alami bagi mereka yang datang dan pergi. Lebih banyak pemikiran yang diberikan kepada desain dan fungsionalitas dapur. Ide dapur sebagai ruang hidup menjadi lebih dan lebih populer dan mereka yang memiliki dapur kecil di rumah yang lebih tua mulai memperhatikan. Akibatnya pemilik rumah mulai mengubah dan memperbesar ruang dapur mereka sendiri untuk mengikuti "tren," baik untuk tujuan gaya hidup dan penjualan kembali.
Pentingnya ukuran dapur saat ini
Dewasa ini pentingnya dapur yang besar dan produktif sangat penting. Itu, menurut banyak orang, ruang paling penting dari rumah. Di mata Realtors tentu saja. Penjualan kembali sebuah rumah sangat tergantung pada dapurnya. Lokasi dan fungsinya adalah kunci. Dapur yang lebih tua harus dibuat agar terlihat lebih baru, lebih ramping, dan lebih modern. Untuk tujuan dijual kembali, tidak sulit bagi penjual untuk membawa aksesori baru, cat dan peralatan dibawa untuk membantu penjualan. Banyak pembeli, ketika mempertimbangkan rumah yang lebih tua dengan dapur yang lebih kecil, segera melihat kemungkinan renovasi yang mungkin termasuk merombak, ekspansi, atau meniup dinding untuk menciptakan nuansa yang lebih terbuka. Ketika kehidupan kita menjadi lebih santai, rumah kita juga dan dinding-dinding secara harfiah turun di sekitar kita.
Pentingnya tempat tinggal dan makan hari ini
Dapur yang lebih baru, ketika disebut dapur, benar-benar jauh lebih banyak. Dapur saat ini adalah ruang keluarga keluarga saat ini. Kamar-kamar besar ini memiliki beberapa area di dalamnya. Ada area dapur - ruang memasak yang ditunjuk - dengan penuh perhatian, direncanakan dengan hati-hati dan ditata. Lalu ada ruang makan di dapur, biasanya cukup besar untuk menampung meja yang nyaman menampung 6 atau lebih, dan akhirnya, di banyak dapur yang lebih besar ini, adalah area tempat duduk, sehingga pada dasarnya, seluruh keluarga dapat berkumpul bersama. saat memasak, bekerja atau bersantai. Banyak rumah baru yang merangkul gaya hidup lebih santai sedang dibangun tanpa ruang makan atau ruang tamu formal. Bagi mereka yang menikmati hiburan dan sering melakukannya, bahkan rumah dengan tempat makan dan tempat makan formal menemukan bahwa orang banyak biasanya berkumpul di dapur.
Ukuran memang penting
Jadi jelas ukuran memang penting. Ketika ditanya apakah dapur adalah ruang paling penting di rumah, hasilnya terbagi cukup merata. Mereka yang memiliki dapur kecil cenderung tidak berpikir bahwa kamar-kamar ini adalah yang paling penting - perlu tetapi tidak paling penting. Mereka yang lebih besar benar-benar percaya bahwa mereka adalah ruang paling penting di rumah mereka. Gaya hidup adalah pengaruh besar juga. Mereka yang menikmati memasak dan menghibur memandang dapur sebagai ruang yang penting dan integral - memberikan kontribusi besar bagi kehidupan keluarga, bahkan jika ruang itu tidak cukup besar untuk “dihuni.” Untuk orang-orang ini efisiensi dapur sangat penting. Untuk keluarga di mana memasak dan makan merupakan bagian dari gaya hidup dan tradisi mereka, memasak, mengajar, berbagi resep, dan membagikannya dari generasi ke generasi sangat penting bagi banyak orang - dan ini dilakukan di dapur, terlepas dari ukuran, dengan keyakinan bahwa memasak dengan anak, atau sebagai keluarga, adalah momen penting dalam kehidupan keluarga dan tidak boleh diabaikan atau dianggap enteng.
Dapur selalu berevolusi
Dapur selalu berevolusi. Pembangun, arsitek, perancang dan agen penjual semua mengakui ini, seperti halnya produsen dapur. Fungsi dan desain dapur selalu berevolusi berdasarkan gaya hidup yang sibuk dan bervariasi hari ini, dengan banyak pemikiran yang diberikan ke tempat kita mati di masa depan. Peralatan dapur, dari lemari es hingga mesin pencuci piring dan oven juga terus berubah. Produk, konsep, dan desain baru muncul ke pasar setiap tahun. Mungkin contoh terbaik dari ini adalah Dapur 2063 yang saya soroti di sini. Dapur juga menjadi lebih ramah lingkungan, menggunakan bahan daur ulang, produk ramah lingkungan dan menggabungkan gaya hidup "hijau" yang mengurangi jejak kita. Sebagai contoh, di Inggris pembuangan sampah telah dilarang dan pengomposan adalah suatu keharusan di setiap rumah. Dapur modern dirancang dengan pemikiran ini.
